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這也是非常搞笑的一個說法。我給大家講一個故事啊。

佛教的創(chuàng)始人釋迦摩尼，他曾經(jīng)苦修過6年，在苦修的過程中，他每天只吃一麻一麥，造成了嚴(yán)重的營養(yǎng)不良，后來實在扛不住了，就昏倒在路上。后來被一個牧女所救，牧女看他身體很虛弱，每天給他熬牛奶粥，叫乳糜粥。養(yǎng)了一段時間以后，釋迦摩尼的身體就逐漸恢復(fù)了。

這個故事告訴我們，牛奶跟大米煮成牛奶粥，不僅沒有毒，而且是一種營養(yǎng)食品。所以不存在牛奶配米湯或稀飯使人體弱多病，反過來是體弱多病的人可以吃的一種方式。

而且喝牛奶以后感覺到不太舒服、容易脹氣的人，可以把粥煮好了，然后把牛奶倒在里面混起來吃。牛奶跟粥混在一起，因為被淀粉稀釋，消化的速度會慢一點，就比較不會引起脹氣這類反應(yīng)。

牛奶配米湯也是完全沒有問題的，只不過完全可以單喝，干嗎還要配米湯？

多麻煩的，哪找米湯去啊？其實這個禁忌的來源，我倒是能夠猜到。很多的禁忌都是以訛傳訛，或者是傳著傳著走樣了。原來這個禁忌，說的是什么呢？說是喂一歲以內(nèi)嬰兒的時候，不能夠用米湯或者稀飯來混和配方奶粉。因為混合的話，營養(yǎng)素的比例、熱量的含量都會發(fā)生改變，所以要直接給嬰兒喂配方奶粉，不能拿米湯去混。

但其實如果喂嬰兒牛奶的話，是要稀釋一下才可以的。為什么呢？

因為牛奶里邊的營養(yǎng)素的含量跟人奶有非常大的差別。牛奶的蛋白質(zhì)大約是人奶的3倍，鈣也是人奶的3倍，人類的嬰兒實際上是處理不了那么高的蛋白質(zhì)和那么高的鈣的。嬰兒的胃消化不了那么多那么大塊的蛋白質(zhì)凝塊，他的腎臟處理不了那么多。

但那時候沒有嬰兒奶粉怎么辦呢？就需要拿米湯來稀釋到大概1/3的濃度，也就是一份牛奶，還加兩份米湯，這樣把它的蛋白質(zhì)和鈣的濃度也降下來了。但這樣也還是不能夠跟母乳或者配方奶粉相比，所以這是不利于嬰兒成長發(fā)育的。

至于禁忌說因為會產(chǎn)生脂肪氧化酶，破壞維生素A，簡直是鬼扯。因為米湯和稀飯是以淀粉為主，脂肪含量微乎其微。一般都是脂肪含量高的東西，才會富含脂肪氧化酶。都沒有脂肪氧化酶，也沒法破壞維生素A。